食品级维生素c每日建议摄取量

2019-11-11 10:40:07

食品级维生素C每日建议摄取量-北美饮食摄取参考建议每日至少摄取90毫克,但不要超过每日2公克(每日2000毫克)。其他同人类一样无法产生维生素C的物种则需要人类建议摄取量的20倍至80倍。而科学家们也在争论著最佳摄取的频率(每次服用量与服用时间间隔)。不过以一般正常成人而言,即使维生素C摄取不足,只要饮食均衡,还是能够预防急性的坏血病,而对于怀孕、吸烟或是压力大的人就需要摄取多一点。

高剂量摄取可能会导致腹泻,不过只要立刻降低摄取量就不会对人体有害。赞同药物替代方案(不服用药物而服用维生素C)的人则是声明足以腹泻的最低剂量才是真正的维生素C需求量。Cathcart与Cameron两人演示了癌症末期或是严重的流行性感冒的病患摄取高达200公克的抗坏血酸不会出现任何腹泻状况。症状的加重,人体会增加维生素C的摄取量,来对抗病毒及其它高度紧张的危机。病好了,维生素C的饱和量就减少到每天4-15克。维生素C在产生抗体(IgG)与补体的过程当中为必要之成分,故维生素C有辅助消灭病毒的作用,但也是人体补充营养,中和病毒产生的毒素和修复被病毒破坏的体质之必要成分,体内维生素C耗尽时会导致病情急速恶化。但在对抗繁殖速度较快的细菌性的感染时(如肺炎双球菌或霉浆菌),高量维生素C只能抗衡(阻止病情恶化)却不能治愈,配合药物的使用(如抗生素)方可达到最大的效果。

食品级维生素C每日摄取量官方建议

维生素C的建议摄取量有被一些国家机关订定出来:

英国食品标准局提出:每日40毫克。

世界卫生组织提出:每日45毫克。

美国国家科学学会提出:每日60–95毫克。

美国官方定义25岁男性的可容忍的最高摄取量为每日2,000毫克。

建议摄取量乃针对一般健康个体,在身体制造大量抗体与补体时,为必要反应物之一的维生素C需求量势必增加。