如何通过日常饮食获得更多维生素C?

2019-11-07 10:12:29

维生素C对人体有着重要意义,不过,维生素C不能在体内储存,因此需要每天通过日常饮食获得。

如何通过日常饮食获得更多维生素C?

维生素C又称抗坏血酸,不仅是人体组织生长必需的营养素,还对免疫系统,心脏,皮肤和头发健康很重要。它还能抵御自由基损害,防止它们削弱免疫系统,并有助于产生抗感染白血细胞。日常饮食中可以通过吃橙子,菠菜等富含维生素C的水果和蔬菜,增加食品级维生素C摄入量。

早上喝一碗强化燕麦片,吃一个橙子或喝一杯橙汁,是开始一天维生素C摄入的好方法。还可以将强化这种维生素的早餐燕麦添加在酸奶中制成日间小吃。富含维生素C的水果或蔬菜是一种理想小吃,可放在冰箱中保存随时取用。


如何通过日常饮食获得更多维生素C?

用菠菜替代沙拉中的莴苣是在饮食中额外增加更多维生素C的好方法。西红柿,甜椒,橙子和草莓都是这种维生素的理想来源,可以在菠菜沙拉中添加甜椒调味和改善颜色。此外还可以用浆果,猕猴桃,柑橘类水果和芒果制作富含维生素的健康水果甜点。

花椰菜和柠檬都是维生素C的丰富来源,可用花椰菜和柠檬汁制作健康小菜。不要过度烹饪蔬菜,否则会使食物流失这种维生素。红薯是另一种富含维生素C的食物,可以用于替代晚餐时的土豆。

要知道均衡的饮食摄入、良好的饮食习惯,是保障综合营养的不二准则。此外,多运动更能促进人体对食品级维生素C等营养素吸收。